NFC是英文“Not From Concentrated”的缩写，中文称为“非浓缩还原汁”，是将新鲜原果清洗后压榨出果汁，经瞬间杀菌后直接灌装（不经过浓缩及复原），完全保留了水果原有的新鲜风味。
NFC果汁的灌装分冷灌装、热灌装。冷灌装更利于保存原果汁的营养成分与口味，热灌装更利于果汁的保存时效性。
由于这种鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短，所以营养损失比较少，而且更好地保持了新鲜水果的原汁原味。
这种果汁的缺点是适合低温保存，保质期相对较短；此外，由于它是真正的纯果汁，加上不易储存，所以成本也较高。
桃季白桃清酒坚持使用NFC水蜜桃原浆酿造，不断追求更优原料、更好口感，保存鲜桃风味，无需添加香精色素。
桃记（上海）将继续秉承优良品质，在为更多饮用者带来优质体验与微醺快乐。